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2017-12-12 23:41:39 来源: 新华社

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  十九涌渔人码头——据说是广州最靠近海的地方。我们直奔海鲜市场,这里是出海口,产品直出,渔民清晨捕捞,中午即卖,所以特别新鲜。虽然是午后一点了,市场依然是人山人海、人声鼎沸。各个摊位的海鲜也是琳琅满目,让人眼花缭乱。海风夹杂着海鲜的腥味,问询声还价声不绝于耳,一片嘈杂中又有一种生猛活泼的美好。

  花甲吐着水泡,螃蟹瞪着眼睛,被绑着的龙虾无可奈何……我不善于侃价,就看着新鲜欢快的买。看到一种长相秀气的鱼,问老板这是什么鱼,老板说:“笋壳鱼,在滩涂上捉的呢。”我脑海里瞬间回放了《舌尖上的中国》中的某一场景——浙江沿海的一位父亲,在滩涂上给女儿钓“跳跳鱼”——立刻买下4尾。

  买好食材,拿到旁边的酒店加工,酒店的小妹非常麻利:笋壳鱼清蒸,生蚝蒜蓉,花甲爆炒,花螺白灼,濑尿虾椒盐,椒盐加收15元。

  可能我们已经是中午的第二围了,坐定后不久,椒盐濑尿虾打头阵,美味就纷纷上桌了。濑尿虾、花甲都很够味,花螺蘸上酱料吃,蒜蓉掩埋下的生蚝格外美味……所有的食物,味道都很正,而最赞的就是笋壳鱼了,非常鲜嫩,入口即化。

  吃完饭,大人还想坐一会儿,孩子又去市场看新奇了。一会儿跑进一会儿跑出,给我们看手机里拍的照片,“这个是海蟑螂。”“是沙虫。”……感觉她今天能认识不少水产呢。

  其实各种海鲜,市内都可以买到,价钱也差不多。不过,在这个“前市场后饭店”,“吃海鲜像吃盒饭一样着急”的地方,不仅是食材,而且在觅食的感觉上,都很新鲜。

  出了饭店,又去逛了水果档, 这里盛产木瓜、杨桃、香蕉。水果摊上的香蕉非常丰硕,红色的香蕉很显眼,当地人称“火龙蕉”。不过,我们还是选了大芒果,让老板切成一条条,一边啃一边往渔人码头的尽头走。右手边是各色特产店,主要卖番薯、莲藕等。店主叫着:“我们的藕,好粉的。”忽然想起在市内的菜场,档口的老板们也总是打着“万顷沙”的招牌来卖藕。原来就是这里呀。滔滔珠江奔腾至此聚沙成滩,孕育了万顷沙洲,而勤劳的人们在这里耕沙筑堤,滩涂于是变成绿洲,沧海终于变成桑田。

  这里是广州的“南极”。据说,为了便于灌溉、取水及交通,人们在围与围之间留下一条涌道,向着海洋筑至南沙之端,遂成十九涌。

  十九涌,出海就是伶仃洋,海边没有海滩,只有石堤坝。南宋文天祥兵败被俘,押送过此曾留下千古名篇《过零丁洋》,“惶恐滩头说惶恐,零丁洋里叹零丁”流露的是一腔悲愤血泪,然而笔势一转,“人生自古谁无死,留取丹心照汗青”却是如此的豪放洒脱。由历史念及现实,面朝大海,我也在苍茫之间心生豪迈。

  回来的路上,突然想起,忘了吃南沙最负盛名的曹虾,每年此时是最佳食用期。看来要等来年了。

[责任编辑: 苏一珺 ]
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